Cuaca di Macau
Suhu: °C Kelembaban: %
Ukuran Huruf: A | A | A
Kuliner dan Resep Khas Macau

Masakan Macau dimasak dengan bahan-bahan yang banyak mengingat sejarah unik Macau dan budaya maritim Portugis. Selama abad ke-16 dan ke-17, Portugal penuh semangat membentuk rute laut ke Timur, membuka jalan bagi pedagang yang terlibat dalam perdagangan rempah-rempah di Afrika, India dan pantai Malaka, membawa, pada gilirannya, rempah-rempah dan budaya makanan ke Makau. Selain itu, banyak Portugis Cina lokal menikah di Macau dan penduduk dari daerah yang disebutkan di atas. Dengan demikian, gaya asing dan bahan-bahan Cina ditambah memasak yang berbeda secara bertahap dimasukkan ke dalam hidangan tradisional Portugis dimasak oleh keluarga Macau selama berabad-abad lalu.

Berdasarkan masakan Portugis, rempah-rempah dan bahan-bahan dari Afrika, Asia Tenggara dan India - termasuk kari, santan, cengkeh dan kayu manis - digabungkan menggunakan keterampilan kuliner Cina dalam pot pourri indah selera dan aroma, melahirkan Macau unik lezat masakan hari ini. Gastronomi Macau itu tertulis di Daftar Warisan Takbenda Macau Budaya pada tahun 2012.

Resep Pilihan
Minchi
Minchi
Golden atau Macanese Codfish
Golden atau Macanese Codfish
Sup Lacassá
Sup Lacassá
Custard Santan
Custard Santan
Kue Kentang manis
Kue Kentang manis

Halaman Sebelumnya
1
Halaman Berikutnya
Diperbaharui pada: 23/05/2016